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绿豆糕

http://suzhou.lvyou114.com　　　2006-11-16　　　感谢会员 字字真 提供该信息

绿豆糕是清凉解热的夏令食品，端阳节前后生产。主要原料是煮熟绿豆粉、蒸熟山芋、植物油、熟猪油、绵白糖、玫瑰花、黑枣肉等。绿豆糕小巧油润，内嵌馅料，麻香可口，食用后能起利尿、消炎、解毒作用。因此苏州城乡民间都有端阳节吃绿豆糕的习俗。

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